MICROLOTE SUPERESPECIAL - Mito Cafés Especiais

MICROLOTE SUPERESPECIAL

Garrafa 340g/ Grão

Ref:

CATMEG340



R$ 180,00
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Descrição
Informações Técnicas
Harmonização
Essa é uma edição especial exclusiva limitada e numerada. São somente 100 garrafas desse lote.

Notas de geleia de morango, licor de jabuticaba e um toque de canela e especiarias. 

A Fazenda Dona Nenem produz microlotes especiais com os grãos mais incríveis e deliciosos que seus solos oferecem. São cafés resultado de uma seleção criteriosa de grãos perfeitos com alta pontuação, trazendo sabores e aromas únicos.
A fazenda se tornou referência no processo de maceração com bioreatores, essa técnica explora todos os sabores do grão natural, e cereja despolpado potencializando sua doçura e o sabor de fruta madura.

REGIÃO: Cerrado Mineiro

FAZENDA: Dona Nenem

ALTITUDE: 1.100

PRODUTOR: Eduardo Campos

SAFRA: 2023

CORPO: Aveludado 

DOÇURA: Pronunciada

ACIDEZ: Cítrica 

TORRA: Média

PONTUAÇAO:  88 pontos SCAA

VARIEDADE: Paraíso

PROCESSO: Fermentação controlada Bio Reatores de Inox forma anaeróbica


Queijos artesanais

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